Cuando somos bebés y lloramos, después de ver si el pañal está limpio o no, la siguiente opción suele ser recibir la teta o el biberón. En la mayoría de los casos esto viene acompañado del abrazo materno. No importa si algo nos duele, tenemos frío, estamos aburridos, con rabia, recibimos leche y abrazo. Aprendemos que todo lo que nos incomoda, sea esto hambre o no, se puede intentar resolver con comida. Esa comida que en realidad nos aportaba el abrazo materno y contención, queda asociada de alguna forma en la memoria más primitiva a una forma de “resolver”.⠀⠀⠀⠀
Pasamos toda la vida repitiendo este patrón, asociamos la búsqueda de comida, generalmente no muy sana, para aplacar la ansiedad, el aburrimiento, la rabia.. Tenemos como adultos la enorme oportunidad de enseñar a nuestros hijos a comer por hambre. Si les enseñamos a comer de forma saludable desde pequeños, aprenderán a elegir las mejores opciones al crecer. Ningún niño necesita entretenerse comiendo comida chatarra. Los dulces, la mala comida son las semillas de sus enfermedades futuras, comer viendo la televisión, picar a todas horas, jugar con el celular en la comida, son todos hábitos que afectan su salud emocional y física. Ayuda a que tus hijos y familiares coman solamente 3 veces a día.⠀⠀⠀⠀⠀

Si necesitan amor, dales un abrazo, no un dulce! Siembra Salud!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Lillian Moscona

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El jarabe de maíz alto en fructosa es un edulcorante que se ha convertido en un pilar de la industria alimentaria. Su bajo coste y dulzura intensa lo hacen atractivo para los fabricantes, pero su impacto en nuestra salud es motivo de gran preocupación.

Aunque la fructosa, el azúcar simple que compone este jarabe, no provoca picos de insulina como otros azúcares, se metaboliza principalmente en el hígado. Este proceso contribuye significativamente a la epidemia global de enfermedad del hígado graso no alcohólico (HGNA) y la creciente prevalencia de obesidad.

El jarabe de maíz alto en fructosa está implicado en la formación de grasa abdominal y triglicéridos, factores que aumentan de forma clara, el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero el problema no termina aquí. En la fabricación de este edulcorante se utilizan ciertos metales, como el mercurio, que pueden ser altamente tóxicos.

Si crees que consumir refrescos endulzados, bollería industrial y alimentos ultraprocesados no tendrá un impacto en tu salud, te animo a investigar más sobre este «dulce veneno». Es crucial que nos demos cuenta de los peligros que conlleva consumir este tipo de productos y hagamos un esfuerzo consciente para limitar su presencia en nuestra alimentación y la de nuestras familias.

Apostar por alimentos sin procesar y comida real es la mejor manera de sembrar la salud que podrás cosechar mañana. Alimentarse de forma saludable no es solo una decisión que afecta el presente, sino también una inversión en el futuro.

Recientemente, un estudio demostró que el jarabe de maíz alto en fructosa puede tener efectos fatales en ratas. Aunque no podemos trasladar directamente estos resultados a los humanos, es inquietante que no se realicen más investigaciones a gran escala sobre este ingrediente omnipresente en nuestra alimentación.

Recuerda, tú tienes el control sobre lo que eliges poner en tu cuerpo. ¿Por qué no optar por lo que te hará sentir y vivir mejor?

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