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Los ayunos intermitentes son un resultado espontáneo de la saciedad. No los fuerces.

La Alimentación Keto o Cetogénica, se basa en la disminución drástica de los carbohidratos, consumo moderado de proteína animal y consumo elevado de grasa sanas.

¿Sabías que la cantidad deseable y sana de glucosa (azúcar) en sangre que tiene una persona de 70 kilos es solamente 4 g para todo el cuerpo?  

El consumo de nuestra propia grasa es la autofagia y nos ayuda a perder peso más rápidamente y a bajar y estabilizar los niveles altos de insulina, promoviendo así una serie de reacciones metabólicas positivas para nuestra salud.

Una de las herramientas que tenemos en la alimentación cetogénica o keto es aprender a reconocer si estamos en cetosis o no. Para ello hay varios indicadores que podemos tener en cuenta. La forma más precisa de reconocer si estamos en cetosis es midiendo la presencia de cuerpos cetónicos o beta-hidroxibutirato, utilizando de tiras reactivas de medición en sangre

Sabemos que las drogas causan adicción. El alcohol, el tabaco, la cocaína, todos son reconocidos como adictivos. ¿Qué pasa con el azúcar? Se calcula que el poder adictivo del azúcar es más alto que el de la cocaína. Nos da energía inmediata, nos tomamos un refresco de cola para ir a un examen y nos sentimos despiertos. Después de dos horas, tenemos que repetir el proceso, porque la energía se esfumó.