Lillian Moscona, coach certificada en alimentación Keto y salud ancestral en Barcelona
Los lácteos en la alimentación humana, suelen tener las mismas consecuencias en Keto que en cualquier tipo de alimentación.
Es un alimento delicioso que a poca gente le disgusta. Sin embargo puede ser altamente inflamatorio para un porcentaje enorme de la población.
Sus formas más líquidas, leches, suelen llevar muchos azúcares y si además consumes deslactosada, los azúcares se incrementan. Los lácteos tienen lactosa y caseína.
Nunca consumas versiones Light, ni deslactosada, porque suelen ser una forma de engañarnos que además tiene muchos más azúcares.
SI estás atravesando una enfermedad autoinmune, cáncer, desajustes hormonales, síndrome de ovarios poliquísticos, problemas hormonales, problemas digestivos de cualquier tipo, deja los lácteos. ¡Todo tipo de lácteos!
Si tienes suficiente salud para reintroducirlos poco a poco después de ese tiempo, hazlo de uno en uno y date 3 semanas para ver los efectos del cambio. Otra vez te digo, todo DEPENDE de quién eres y qué buscas lograr.
Hagas lo que hagas, no abuses de este delicioso alimento.
